شب لاتین ما در 1991 آغاز شد ، هنگامی که لاتین ها به دنبال فضای استقبال در بین بسیاری از گزینه های سرگرمی خود بودند. آنها به دنبال مکانی بودند که موسیقی ، زبان و گرمای سرزمین های ما آنها را برای هفته آینده انرژی بخشد. در ابتدا ، دو ساعت بود که بیشتر از افراد 15 به اسپانیایی مشغول رقصیدن و صحبت کردن بودند.